炎夏最馋它!搅一搅就搞定,做完都可以出摊了~宝宝辅食

2020-07-15 16:19   来源: 腾讯网    阅读次数:78

     

泡芙绝对是夏季必备小甜点!而且姐妹们烤箱到手,也一定得试试自己做泡芙,不仅操作特别简单,而且随心所欲的加泡芙里的馅料也是超满足哟~

这不,我也把手指泡芙安排起来了,值得一提的是,我这次的配方里,加上营养比较高的胚芽米饭,所以,它也不再只是个普通的小点心了,反而多了膳食纤维和各种胚芽米的营养!

一口绵软蓬松,嘴巴里不光有蛋奶的香气,还有轻轻的胚芽米香甜呢!

看着泡芙在烤箱里慢慢膨胀变色,太神奇了!不过你一定得忍住别立刻伸手去抓,小心烫手哟~

今天刚好手里有香芋味的冰淇淋,给自己的这盘加了点料,emmm。。。好吃的要飞起来了!

你们喜欢什么馅料,赶紧跟我一起打开脑洞,留言告诉吧~

胚芽米手指泡芙

食材:低筋面粉55克、黄油40克、牛奶或者冲泡好的奶粉150克、蒸好的胚芽米饭35克、白糖5克、鸡蛋液90克

是否搭配主食:可以作为宝宝的加餐

参考月龄:10个月以上

难易程度:无难度

制作时间:30分钟

提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。

食材的重量,仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。

准备食材:低筋面粉55克、黄油40克、牛奶或者冲泡好的奶粉150克、蒸好的胚芽米饭35克、白糖5克、鸡蛋液90克。

将胚芽米饭放入搅拌机,倒入牛奶或者冲泡好的奶粉,打成细腻的米浆。

将黄油和白糖一起放入小锅中。

接着倒入米浆。

开小火,将米浆和黄油充分搅拌均匀,并且煮至冒泡。

直接加入低筋面粉,用刮刀或者打蛋器搅拌均匀。

看!慢慢的拌成像这样的烫面的面团了就可以关火、放凉了!

tips:面粉加入一定要充分烫面,把面烫熟,这样之后泡芙才能膨胀起来!

分3次将蛋液倒入放凉的面团中,并且每次加入之后要充分搅拌均匀。

tips:刚刚烫好的面团会比较热,一定要先等面团的温度变的温乎乎的再分次加入蛋液!要不蛋液容易直接被烫熟哟~

一定要充分搅拌,让面团吸收蛋液,把面糊搅拌成这样比较黏稠,提起来有三角的状态就可以了。

用杯子将裱花袋撑开,放上裱花嘴,将面糊装入裱花袋中。

将面糊挤在烤盘上,做成这样的手指条状。

tips:挤面糊的时候一定要均匀用力,这样才能挤出漂亮的手指条哟~

把手指条放入烤箱,上下管200度,烤制10分钟至熟透。

这样做好的泡芙条就是空心的,软软香香,你可以夹上自己喜欢的馅料,或者直接撒些糖粉,就可以给宝宝吃啦~


责任编辑:七七
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