据36氪报道，精品店速溶咖啡品牌永普最近完成了数以千万计的A轮融资，其中以金鼎资本、新县资本、亲粮食战争投资、广窄风险资本等老股东为投资对象，山井资本是唯一的财务顾问。

永普咖啡新一轮融资将主要用于产品研发、团队建设和品牌推广。同时，在供应链上，永普以入股的方式对咖啡豆烘焙厂、冷浸出厂和单独装货厂进行了深入的捆绑，并与国外优良咖啡种植园达成了战略合作，并计划明年扩大投资工厂的能力三次以上。

这是永普咖啡在2020年获得的又一轮融资，去年6月，永普已经获得了数千级的第一轮融资。

永普咖啡是近年来中国最著名的新消费品牌之一。

最具代表性的咖啡品牌成立于2014年，它是一种便携式冷饮，一种液体咖啡，被撕开后倒入水中，一杯咖啡已经完成。除了更方便制作和适应各种消费场景之外，液态咖啡还能更好地保持咖啡的原味，这也抓住了中国消费者改变生活节奏和提升消费水平的趋势。除了咖啡液，永普还销售冷冻干燥的咖啡粉、挂耳咖啡以及咖啡制品等产品。

图片来源：微博@永浦咖啡

设计师永普咖啡的创始人侯永普曾说，该品牌在创业初期只有300000家初创公司的资金，并于2017年开始研究咖啡液体，当时咖啡液需要冷藏，开发室温闪存咖啡溶液花了两年时间，可以浓缩10倍。

侯永普认为，要将咖啡液体制成普通产品是很困难的。相比之下，冷冻干粉的生产工艺更为成熟，门槛也较低，因此今年许多新的咖啡品牌都在生产冷冻干粉。

从销售业绩来看，永浦咖啡的增长势头良好。2020年，天猫旗舰店永浦咖啡的总销售额达到2094万元，比去年同期增长1000%以上，共售出435万杯咖啡。其中，闪蒸咖啡液售出370000箱，在天猫细分咖啡液中排名第一。

近年来，优质速溶咖啡已成为国内消费市场的宠儿。

20世纪80年代末，雀巢以速溶咖啡向中国市场敞开大门，完成了针对中国咖啡消费者的第一波市场教育，价格相对较低。速溶咖啡一直在中国占有很大的市场份额。根据英明特的数据，中国咖啡市场的总规模超过1000亿元，其中速溶咖啡的份额已达到65%至70%。

精品速溶咖啡，实际上是要在传统速溶咖啡和精品咖啡之间找到平衡，它打破了精品咖啡只能在咖啡馆里消费的限制，消费者在保留风味的同时，也可以在家独立生产。

冷冻干燥、闪蒸、原液技术逐渐成熟，也有更多精品咖啡品牌的兴起，近年来随着许多新品牌在国内精品速溶咖啡市场的出现，除了永普，还有三五家，玉田川，时间等，这些新的消费品牌主要以电子商务平台为主渠道销售，同时吸引年轻消费者在社交网络上。

资本也瞄准了这些新的消费品牌。在2019年获得多轮融资后，2015年的三五次融资于今年9月完成了红杉资本(Sequoia Capital)和丰瑞资本(Fenrui Capital)的1亿元B轮融资。