大庆疾病预防控制中心提醒消费者在购买和处理冷冻（隐藏）食品时要记住：

1. 新型冠状病毒的 "粘性" 强，容易附着在光滑的表面，因此食品的外包装已成为病毒的宜居场所，消费者在处理时应做好个人防护工作。

二、新型冠状病毒主要通过人的呼吸道、水滴和与人的密切接触传播。在选择和购买冷冻食品时，不要反复选择，减少接触频率，回家后立即洗手，换上衣服，食品的外包装可以用 75% 的酒精消毒。

三、购买冷冻（藏）食品：进入市场时空气流动性差，寒冷潮湿，应戴口罩，减少与冷冻（藏）食品的接触次数，建议戴手套或购物袋停止选择。如果手直接接触食物或其包装，应尽快用肥皂或洗手液清洁手。

4. 准备容器（盆）、切割工具和砧板，专门清洗和处理生食，以避免交叉污染。在食物处理后，用清水冲洗，防止溅溅，及时清洗和消毒砧板和其他工具，使用肥皂和流动水洗手至少 20 秒（六步清洗技术）。见背面图片。避免在整个过程中用手触摸嘴、眼睛和鼻子。

五、烹调冷冻（藏）食品时，必须在食物慢下来后煮熟。一般原则是把锅再打开 10-15 分钟，这样可以杀灭新的冠状病毒和常见的致病菌，这对保证食品安全非常重要。不建议直接吃生、半生、酒泡、醋泡或腌制的食物。

6. 吃饭：在一起吃饭时，提倡使用筷子、勺子、减少交叉感染、减少传染病和食物传播疾病的发病率。建议外出就餐，自带餐具。

7. 新型冠状病毒的传播途径主要是通过呼吸道和接触途径传播，但口服传播的可能性很小，减少人员聚集、勤洗手、合理戴口罩仍是预防新冠肺炎最有效的措施。