很多人都知道，核桃是补肾的好产品，但你知道吗？肾阴虚、肾阳虚，如果吃错了，就会伤害身体。毕竟，核桃补肾还是补肾？下面的编辑告诉你这个秘密。

核桃补肾阴还是肾阳？

核桃在国外被称为"大力士食品"、"营养坚果智慧果"；在中国享有"长寿水果"的美誉。核桃仁味甜，性温高，能补肾助阳，补肺化痰，止咳祛痰，滋润肠排便，可用于治疗肺肾虚、肠燥便秘、腰痛肾虚、排尿不良等。

核桃补肾滋阴还是肾阳？本草纲目"记载：胡桃"补气养血，滋润干燥化痰，益生之门，益三焦，温肺润肠，治疗虚寒气喘，腰痛。"核桃属于肾、肺、大肠经络。不仅补肾补肾，还能滋润肠、排便，还能治疗寒虚气喘咳嗽，对泌尿系结石也有疗效。生食可做，但最好不超过3天。"-

核桃能温补肾阳，能强身腰膝，经常夜间排尿，腰膝酸软的人也可以吃更多的核桃，或胡桃、杜仲、枸杞等制成药用餐吃，能补气补血，增强腰肾。由于核桃含油丰富，能滋润润肠，老年人缺乏气血，大便无力也可以吃更多核桃，此时可以做成核桃粥，或用肉苁蓉等做药用餐，如胡桃、肉豆蔻、瘦肉等。

值得一提的是，核桃油腻、肠子光滑，通便小心；核桃易生痰、风助火，痰热喘咳、阴虚有热不吃。同时，胡桃应忌酒食，尤其是咯血者，否则容易引起咯血。此外，核桃是一种含油量高的强仁，易氧化变质，异味难闻，不宜在此时食用。

所以对于核桃肾阴阳这个问题，答案很明显，核桃温肾阳！

怎么选山核桃？

如何选择价格实惠、质量好的山核桃？一般来说，把握这三个步骤：外观、嗅觉和味觉是没有错的。

1.看，优质新鲜山核桃壳具有更均匀的天然颜色，山核桃仁为暗红色，肉为淡黄色，劣质山核桃或老山核桃壳为黑色，肉色也为深色。

2.气味：鉴别新老山核桃的最好办法是，打开包装后，新鲜山核桃会有浓烈的山核桃原味；而旧货只有散发出风味，如果打开的包装闻起来有一种"油耗味"，那就意味着山核桃变质了，不要吃。

3.味道：优质山核桃壳薄，肉饱满，一咬出浓郁的山核桃香味，尝起来也香脆；劣质山核桃没有这种香味，肉质色泽暗淡甚至黑色，腐坏的山核桃也会有"油耗味"。

胡桃补肾滋阴还是肾阳？

核桃仁剥落方法

核桃药用价值很高，中药广泛应用，但核桃壳后，核桃仁表面有一层褐色的皮肤，这一层皮肤带有苦味，不喜欢苦味的管家可能正在寻找核桃仁去皮的方法，并最终教你核桃仁去皮的窍门。

最简单的方法就是把核桃肉浸泡在水里，然后用竹子签名把它去掉，这样你就可以轻易地把衣服撕成碎片。如果你在沸水里放一些盐，效果会更好。或者把核桃放进锅里，蒸10分钟，然后立即在冷水中浸泡3分钟，一个接一个地去壳，然后把坚果放入沸水中4分钟，用手轻轻拧一下，皮肤就会掉下来。

核桃补肾的食疗方剂

以下食物疗法有助于补肾和延长寿命。

1.胡桃蜂蜜茶。核桃仁10克，红茶15克。将蜂蜜放入细尾，加入适量的人茶杯与沸水浸泡即可食用。本方具有温肾益阳、止风养阳的功效，常用于低住、滑精、早泄的男性，以及长期阳痿。

2.核桃仁米粥。核桃仁30克，米100克，洗净加水煮粥。每日一次，早晚两次温，能温阳，健脾，益气归肾，可用于治疗脾肾阳虚气喘。

3.胡桃仁杜仲薄汤。核桃仁5克，杜仲15克，枸杞15克，猪瘦肉250克。将猪肉瘦肉洗净切成小块，加入砂锅配核桃仁、杜仲、枸杞等，加入适量清水，高热煮1~1.5小时，加精盐食用，具有补肾补气、增强腰膝的功效。

4。核桃羊肉粥。核仁10克，羊肉100克，羊肾1双，大米100克，以及洋葱、姜、盐等调味品。首先洗净羊肉，切片，切开肾脏，移除筋膜，切细。然后煮沸米饭，放入羊肉，羊肾，煮至粥熟，加入适量的洋葱、姜、盐等调味品即可食用。本粥具有温补肾阳的作用，适用于怕阳、怕寒的人。

烹调网提醒，每天取核桃仁重量，应在40克左右，相当于四、五颗核桃。同时，其他脂肪摄入量应适当减少。